ΠΟΠΗ ΓΟΥΩΛΙΚ

Η Πόπη Γουώλικ είναι κάτοχος PhD στην Παιδοψυχολογία του Πανεπιστημίου Colorado at Boulder, ΗΠΑ, κάτοχος M.Sc Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης, του Πανεπιστημίου του Salt Lake City UTAH – ΗΠΑ, καθώς και κάτοχος MBA του ιδίου Πανεπιστημίου και πτυχιούχος της Αγγλικής Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Έχει διατελέσει διευθυντικό στέλεχος στον Όμιλο Επιχειρήσεων Ιωάννη Αλαφούζου και τον τηλεοπτικό σταθμό ΣΚΑΪ, στον ραδιοφωνικό σταθμού Radio Gold, είχε τη Διεύθυνση Μάρκετινγκ και Επικοινωνίας της εταιρείας HRS διαχειρίστρια των ραδιοσταθμών Λάμψη 92,3 και Village 88,3.

Από το 2010 μέχρι σήμερα είναι Digital Marketing & Social Media Director at Bonello Ltd εχει φοιτήσει WSPC (Wine & Spirit Professional Center – Athens) καθώς και στην Genius in Gastronomy όπου και είναι εισιγήτρια στο τμήμα wine marketing και digital identity.
Έχει επίσης την ραδιοφωνική εκπομπή Wine Lovers η οποία από το 2013 είναι η μοναδική, εξειδικευμένη, δίωρη εκπομπή για το κρασί που έχει φιλοξενηθεί σε ιντερνετικά ραδιόφωνα όπως το OnAir, Maga, Amagi και σήμερα Ifeelradio.
Γνωρίζει Αγγλικά, Γαλλικά, Ιταλικά και και παράλληλα, συμμετέχει ως κριτής σε διεθνής διαγωνισμούς οίνου όπως το Concours Mondial de Bruxelles και στην προώθηση του ελληνικού κρασιού στο εξωτερικό μέσω της ΕΔΟΑΟ, διεπαγγελματική οργάνωση αμπέλου και οίνου .

/by

ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΜΟΣΧΑΚΗ

Η Δέσποινα Μοσχάκη είναι απόφοιτος του τμήματος Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών του Α.Τ.Ε.Ι ΑΘΗΝΩΝ.
Είναι πιστοποιημένη wine και beer sommelier από την Genius in Gastronomy.
Ως οινολόγος έχει συνεργαστεί με το οινολογικό εργαστήριο του Παναγιώτη Ζουμπούλη και τα κτήματα La Tour Melas και RIRA Vineyards.
Στον χώρο της εστίασης βρίσκεται από το 2011 ως sommelier για το εστιατόριο «ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΕ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ» -Κηφισιά και «PELICAN-KIPOS»- Σαντορίνη, ενώ από το 2017 είναι η sommelier του εστιατορίου «The Athenian House» στην Σαντορίνη.

/by

ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΛΥΚΟΠΟΥΛΟΣ

Ο Γεώργιος Λυκόπουλος είναι ο expert στον κλάδο του Silver Service με πολυετή εμπειρία και εκτεταμένο δίκτυο
συνεργασιών. Είναι ο άνθρωπος που έχει δημιουργήσει καινούρια δεδομένα στο χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας καθοδηγούμενος από το πάθος και την αγάπη του για τον τομέα της εξειδίκευσης του , o οποίος παράλληλα του δίνει τη δυνατότητα να βοηθά τους ανθρώπους να εξελίσσονται και να βγάζουν τον καλύτερο εαυτό τους. Είναι ο ιδιοκτήτης της εταιρείας Chateau des services που ασχολείται αποκλειστικά με την εκπαίδευση πάνω στο silver service και συνεργάζεται με κορυφαίες εταιρείες yachting και πολυτελών βιλών. Στο παρελθόν έχει εργαστεί σε πλήθος από μεγάλους ξενοδοχειακούς ομίλους πολυτελείας προσφέροντας υπηρεσίες υψηλού επιπέδου. Τέλος αξιοσημείωτες είναι οι δύο πρόσφατες συνεργασίες του ως εισηγητής και trainer του συγκεκριμένου κλάδου στο IST College και στο ETOILE by Les Chefs.

/by

ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΚΑΤΣΟΥΔΑΣ

Ο Παναγιώτης Κατσούδας είναι Sommelier πιστοποιημένος από την A.S.I. και το Court of Masters Sommeliers. Είναι σπουδαστής στο WSET, Level 4 -Diploma in Wines και απόφοιτος του Wine and Sommelier Expert Course της σχολής Genious in Gatsronomy. Αν και οι πρώτες σπουδές του ήταν στην Ενεργειακή Τεχνολογία και κατέχει πτυχίο Ενεργειακού Μηχανικού, έχει αφιερώσει τη ζωή του στον κόσμο του κρασιού. Τα τελευταία τρία χρόνια απασχολείται ως Maitre d’ Hotel στο ξενοδοχείο Electra Hotel Athens και είναι ο Head Sommelier του Ομίλου Electra Hotels SA. Έχει αναδειχθεί ο 4ος καλύτερος Sommelier της Ελλάδας το 2020 και ο καλύτερος πρωτοεμφανιζόμενος το 2019 στον πανελλήνιο διαγωνισμό καλύτερου Έλληνα οινοχόου. Είναι σύμβουλος οίνου για εστιατόρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό, κάνοντας παρουσιάσεις κρασιών και προτάσεις για συνδυασμό φαγητού και κρασιού. Μιλάει άπταιστα Αγγλικά και Γερμανικά και απολαμβάνει να ταξιδεύει ανά τον κόσμο και να επισκέπτεται οινοποιεία, εντρυφώντας στην οινική τους κουλτούρα και μαθαίνοντας τα μυστικά τους.

/by

ΦΩΤΗΣ ΣΤΑΘΟΠΟΥΛΟΣ

Ο Σταθόπουλος Φώτης ξεκίνησε την σταδιοδρομία του στο χώρο της εστίασης από το χώρο του καφέ πριν είκοσι περίπου χρόνια όπου παραμένει ενεργός ως εισηγητής σε σεμινάρια barista. Διετέλεσε επίσης κριτής στα εθνικά πρωταθλήματα barista (SCA) από το 2014 έως και το 2019. Με το κρασί άρχισε να ασχολείται το 2012 και εργάστηκε σε επιχειρήσεις εστίασης ως οινοχόος, υπεύθυνος λειτουργίας αλλά και ως εισηγητής εκπαιδευτικών προγραμμάτων σχετικών με το service του κρασιού και τη γευσιγνωσία σε Αθήνα, Μύκονο και Βερολίνο. Παρακολούθησε πολλά εκπαιδευτικά προγράμματα πάνω στο αντικείμενο σε πολλούς και διαφορετικούς φορείς όπως το WSPC (WSET Lv 3), το Court of Master Sommelier (1st Lv), το γεωπονικό ινστιτούτο Αθηνών και φυσικά την Genius in Gastronomy όπου είναι απόφοιτος του προγράμματος Wine & Sommelier Expert Course. Το 2018 πιστοποιήθηκε με επιτυχία ως οινοχόος από την παγκόσμια ένωση οινοχόων (Sommelier ASI Dip num. 3131). Από το 2015 είναι εγγεγραμμένο μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων. Εργάζεται στην Τήνο στο εστιατόριο Καλοψία του Γιώργου Στυλιανουδάκη ως οινοχόος – beverage manager.

/by

ΑΝΝΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΔΟΥ

Η Άννα Δημητριάδου είναι απόφοιτος του τμήματος Διεθνών Ευρωπαϊκών Πολιτικών και Οικονομικών Σπουδών καθώς και του μεταπτυχιακού προγράμματος Διοίκησης Επιχειρήσεων (MBA) του Πανεπιστημίου Μακεδονίας.

Είναι επίσης κάτοχος του μεταπτυχιακού διπλώματος του Διεθνούς Οργανισμού Οίνου & Αμπέλου (O.I.V.) στο Wine Management και ασχολείται επαγγελματικά με το κρασί από το 1998 ως Executive Director της κάβας MYCAVA by Depot des Vins στη Θεσσαλονίκη. Έχει ταξιδέψει σε περισσότερες από 25 οινοπαραγωγικές χώρες κι έχει δοκιμάσει κρασιά και οινοπνευματώδη από κάθε γωνιά του πλανήτη. Έχει διατελέσει κριτής σε διεθνείς διαγωνισμούς οίνου κι έχει στο ενεργητικό της πλήθος παρουσιάσεων με θέμα το κρασί σε ποικίλα ακροατήρια από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

/by

Γιώργος Λούκας

Γιώργος Λούκας - George Loukas
/by

ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ ΧΑΝΙΑΛΙΔΗΣ

Ο Χανιαλίδης Ελευθέριος ξεκίνησε να εργάζεται στον χώρο της εστίασης και της γαστρονομίας το 2001 και έχει εργαστεί ως επικεφαλής οινοχόος αλλά και ως σύμβουλος οίνου σε πολλά wine bar, εστιατόρια αλλά και καταστήματα λιανικής. Είναι πιστοποιημένος Sommelier από την Genius In Gastronomy και κατέχει το A.S.I. Diploma (Gold Pin) και το Advanced Sommelier Certificate του Court Of Master Sommeliers. Αναδείχθηκε ως 3ος καλύτερος Έλληνας Οινοχόος για το 2017 και καλύτερος πρωτοεμφανιζόμενος και το 2020 κατέκτησε τον τίτλο του καλύτερου Έλληνα Οινοχόου. Πλέον είναι και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων, συνεργάζεται με το περιοδικό Οινοχόος της Καθημερινής και είναι ο ambassador του Star Wine List στην Ελλάδα. Κατα την διάρκεια της καριέρας του έχει διατελέσει κριτής σε πολλούς διαγωνισμούς οίνου και πάντα προσπαθεί να διευρύνει τις γνώσεις του, όχι μόνο γύρω από το κρασί, αλλά και όσο αναφορά το sake, τις μπίρες και τα αποστάγματα, καθώς προετοιμάζεται για τις εξετάσεις για την απόκτηση του τίτλου του Master Sommelier.

/by

Αλέξης Μυτακίδης

Εργάζεται στον χώρο της εστίασης και είναι ιδιοκτήτης, από το 1999, στο εστιατόριο ΡΕΜΕΤΖΟ στην Ερέτρια Ευβοίας.

Απόφοιτος Τουριστικών Επιχειρήσεων του Α.Τ.Ε.Ι. Λαμίας, απόφοιτος του Ι.Ι.Ε.Κ. Praxis στο τμήμα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης, Certified Sommelier από τη Genius in Gastronomy & σπουδαστής στο Wine & Sommelier Expert.

/by

Αλέξανδρος Μπουζίκας

O Αλέξανδρος Μπουζίκας είναι πιστοποιημένος Sommelier από την παγκόσμια ένωση Sommelier A.S.I, την Genius In Gastronomy αλλά και από το Court Of Master Sommeliers.

Επαγγελματικά έχει εργαστεί 3 χρόνια ως Sommelier στο ξενοδοχείο Danai Beach resort and Villas στην Χαλκιδική, ενώ σήμερα εργάζεται ως F&B Manager και Head Sommelier στο Katikies Garden στην Σαντορίνη. Είναι επίσης Brand Ambassador της εταιρίας Riedel The Wine Glass Company.
To 2017 συμμετείχε στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό για τον Καλύτερο Έλληνα Οινοχόο 2017, όπου και έλαβε την πρώτη θέση, όπου με τον τίτλο αυτό θα εκπροσωπήσει την χώρα μας στον Πανευρωπαϊκό Διαγωνισμό Οινοχόων το 2020.

/by