Ο Σίμος Γεωργόπουλος ασχολείται επαγγελματικά με το κρασί και το φαγητό από το 1998 σαν οινογράφος αλλά και κριτικός οίνου και γεύσης. Έχει συνεργαστεί με τα σημαντικότερα περιοδικά και εφημερίδες (Ελευθεροτυπία, Βήμα, Ημερησία, Οινοχόο Καθημερινής, Status, Esquire, Foodie) και σήμερα είναι ο βασικός αρθογράφος στον ιστότοπο FNL Guide, ενώ παράλληλα διατηρεί τον δικό του blog simosgeorgopoulosblog.wordpress.com
Προσφέρει τις υπηρεσίες του σαν γευσιγνωστικός συνεργάτης και σύμβουλος σε αρκετά οινοποιεία και εστιατόρια ενώ διοργανώνει και παρουσιάζει οινικές δοκιμές και σεμινάρια.
Επίσης συνεργάζεται με την σχολή Genius in Gastronomy αλλά και τα μεταπτυχιακό τμήματα του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και του Οικονομικού Πανεπιστημίου.
Είναι συγγραφέας των δίγλωσσων οινικών οδηγών Only the Best και A Wine Glass Full of Greece και παίρνει μέρος ως κριτής σε Διεθνείς διαγωνισμούς.
Χρήστος Σιώμος
Απόφοιτος του Studies of Business Science (SBS) College (με την υποστήριξη του State University of New York) , με Certificate στο Management αλλά και του Ι.Ε.Κ Τουριστικών και Ξενοδοχειακών Σπουδών Le Monde του τμήματος Οινοχόων καθώς και του τμήματος Διαχείρισης Bar και Εστιατορίου, πιστοποιημένος Beer Sommelier στη Genius in Gastronomy.
Παρακολούθησε σειρά σεμιναρίων που αφορούν το Bartending στο Bar Academy, το κρασί, τις μοριακές εφαρμογές στο μπαρ και το ουίσκι στη Genius in Gastronomy, το Barista στο Barista Academy και το Professional Award in Spirits στο W.S.E.T. (Wine & Spirit Education Trust) κ.α.
Το 2012 κατέκτησε την 3η θέση στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό για τον Καλύτερο Έλληνα Οινοχόο.
Διατέλεσε Sommelier αλλά και Restaurant Manager σε αναγνωρισμένα εστιατόρια όπως επίσης έχει συνεργαστεί με αρκετά oινοποιεία και επιχειρήσεις του χώρου των spirits.
ΣΙΜΟΣ ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΣ
Ο Σίμος Γεωργόπουλος ασχολείται επαγγελματικά με το κρασί και το φαγητό από το 1998 σαν οινογράφος αλλά και κριτικός οίνου και γεύσης. Έχει συνεργαστεί με τα σημαντικότερα περιοδικά και εφημερίδες (Ελευθεροτυπία, Βήμα, Ημερησία, Οινοχόο Καθημερινής, Status, Esquire, Foodie) και σήμερα είναι ο βασικός αρθογράφος στον ιστότοπο FNL Guide, ενώ παράλληλα διατηρεί τον δικό του blog simosgeorgopoulosblog.wordpress.com
Προσφέρει τις υπηρεσίες του σαν γευσιγνωστικός συνεργάτης και σύμβουλος σε αρκετά οινοποιεία και εστιατόρια ενώ διοργανώνει και παρουσιάζει οινικές δοκιμές και σεμινάρια.
Επίσης συνεργάζεται με την σχολή Genius in Gastronomy αλλά και τα μεταπτυχιακό τμήματα του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και του Οικονομικού Πανεπιστημίου.
Είναι συγγραφέας των δίγλωσσων οινικών οδηγών Only the Best και A Wine Glass Full of Greece και παίρνει μέρος ως κριτής σε Διεθνείς διαγωνισμούς.