Περιγραφή θέσης:
Το μοναδικό εστιατόριο και μπαρ, La Caleta στο The Icon, στη Λεμεσό, ζητά να προσλάβει έμπειρο Sommelier με θετική προσέγγιση και ισχυρά κίνητρα, για να ενταχθεί στην επεκτεινόμενη ομάδα μας. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα επιβλέπει το menu των κρασιών και θα πρέπει να προσφέρει στους επισκέπτες μια εξαιρετική εμπειρία, προτείνοντάς τους κρασιά με βάση τις προσωπικές τους προτιμήσεις.
Κύριες αρμοδιότητες:
• Εξυπηρέτηση των επισκεπτών κατά τη διάρκεια των γευμάτων με προτάσεις κρασιών με βάση το γούστο και τις προτιμήσεις τους
• Εκπαίδευση και συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό για την κατανόηση, γνώση, γευσιγνωσία κρασιού και πρόταση των κατάλληλων τεχνικών για το σερβίρισμά του
• Υπεύθυνος για την παραγγελία, παραλαβή, απογραφή, οργάνωση και πώληση κρασιών
• Συνεχής παρακολούθηση των συνθηκών της κάβας, διασφαλίζοντας έτσι τη βέλτιστη αποθήκευση
• Συνεργασία με το προσωπικό της κουζίνας για την ανάπτυξη συνδυασμών φαγητού και κρασιού
• Τήρηση κανονισμών υγιεινής, ακολουθώντας τους κανονισμούς Τροφίμων & Ποτών / Υγείας & Ασφάλειας
• Αλληλεπίδραση με τους πελάτες για την κάλυψη εξατομικευμένων αναγκών
• Διαχείριση πιθανών παραπόνων και άμεση εξάλειψή τους
Απαραίτητα προσόντα:
• 2-4 έτη επαγγελματικής εμπειρίας σε ανάλογη θέση σε 5* Ξενοδοχεία ή High-End Εστιατόρια
• Απόφοιτος Σχολής Sommelier
• Άριστη γνώση οινολογίας
• Άριστη γνώση της αγγλικής και ελληνικής γλώσσας (προφορικά και γραπτά)
• Άριστες γνώσεις διαδικασιών υγιεινής, ασφάλειας και διαχείρισης τροφίμων και ποτών
• Ευελιξία, προσαρμοστικότητα, ομαδικότητα και επαγγελματική συμπεριφορά
• Επικοινωνιακά προσόντα για τον χειρισμό και την εξυπηρέτηση πελατών
• Οργανωτικές ικανότητες
• Η γνώση Ρωσικών θα θεωρηθεί επιπρόσθετο προσόν
Τι προσφέρουμε:
Πλήρη απασχόληση σε εξαιρετικό περιβάλλον εργασίας, διαμονή, στολές, γεύματα κατά την διάρκεια εργασίας, και πληρωμένες υπερωρίες, αφορολόγητα φιλοδωρήματα και συνεχής εκπαίδευση (on the job training). Ο μισθός ξεκινά από €23400/έτος ανάλογα με την εμπειρία, συν μπόνους.
Εάν θέλετε να εργαστείτε σε ένα διεθνές περιβάλλον, αποστείλετε βιογραφικό σημείωμα στο stella@lacaletacy.com
Σημειώστε ότι μόνο κάτοχοι ευρωπαϊκών διαβατηρίων μπορούν να ληφθούν υπόψη για την θέση αυτή.
Τα λέμε εκεί ψηλά στον ουρανό!
www.lacaletacy.com/careers
