Sterling

Sterling: Ένας ιδιαίτερα αρωματικός λυκίσκος, ο οποίος αναπτύχθηκε το 1990 και κυκλοφόρησε το 1998. Αποτελεί διασταύρωση του Saaz με λυκίσκους όπως τον Cascade , λιγότερο τον Brewers Gold Λυκίσκος, και ακόμα λιγότερο τον Early Green.

Έχει σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε άλφα οξέα που κυμαίνονται μεταξύ 4.5% -9.0%. Επίσης έχει μέτρια προς καλές στρεμματικές αποδόσεις, με χαμηλή ευαισθησία σε ασθένειες και μύκητες. Ένας ντελικάτα πικρός λυκίσκος με τα ανθικά αρώματα να κυριαρχούν, αλλά ήπια γήινα και βοτανικά αρώματα, χωρίς να λείπουν και οι πιο πικάντικες νότες. Ιδανικός για American Ales, Pilsners, αλλά ακόμα και για Βελγικές Ales