Ο Γιώργος Καραμπουζούκης δραστηριοποιείται στον χώρο της εστίασης για περισσότερα από 15 χρόνια, με εξειδίκευση στο κρασί και το sake. Είναι πιστοποιημένος Advanced Sake Sommelier από την Sake Sommelier Association, καθώς και Expert Sommelier από την Genius in Gastronomy. Τα τελευταία χρόνια κατέχει τη θέση του Wine & Sake Director σε μεγάλο όμιλο εστίασης της Αθήνας, με αντικείμενο τη δημιουργία και διαχείριση wine & sake programs, την ανάπτυξη και την εκπαίδευση επαγγελματικών ομάδων. Παράλληλα, η ενασχόλησή του με την ιαπωνική γαστρονομική κουλτούρα και το sake τον έχει οδηγήσει σε σημαντικές εμπειρίες και εξειδικευμένες γνώσεις στον συγκεκριμένο τομέα.
