Ο Κωνσταντίνος Κοσμόπουλος μετά την ολοκλήρωση του Certified Professional Sommelier της Genius in Gastronomy ακολούθησε την καριέρα του Οινοχόου σε Μύκονο, Γαλλία, Λονδίνο και Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα.
Στην διάρκεια της καριέρας του απέκτησε τις πιστοποιήσεις του Advanced Sommelier by Court of Master Sommeliers και Certified Sake Sommelier by the International Sake Sommelier Association.
Τα τελευταία χρόνια δραστηριοποιείται ως Head Sommelier-Director of Wines σε μεγάλα concept σε Ελλάδα και εξωτερικό με τελευταίο σταθμό το Dubai, όπου επέβλεπε το άνοιγμα και τις λίστες 7 εστιατορίων.
Στον πιο πρόσφατο σταθμό της καριέρας του διακρίθηκε με την 1η θέση στον διαγωνισμό, Best Sommelier of UAE και ίδρυσε την δικιά του συμβουλευτική εταιρία, The Somm Studio, με έδρα τα Εμιράτα. Μέσω της The Somm Studio, ο Κωνσταντίνος συμβουλεύει μεγάλα brands που δραστηριοποιούνται στην Αραβική χερσόνησο για το κρασί σε επίπεδο διαμόρφωσης μενού και επιχειρησιακής ανάπτυξης-βιωσιμότητας.
