MASTER CLASS SOREN POLONIUS 2020

Στις 18, 19 και 20 Φεβρουαρίου2020, η Genius in Gastronomy φιλοξενεί για ακόμα μια χρονιά τοn πιο επιτυχημένο παγκοσμίως εκπαιδευτή νέων sommeliers, Soren Polonius, για τη διεξαγωγή ενός Master class στα πλαίσια του Wine & Sommelier expert course.

Read more...

Wine Connoisseur Course στα Χανιά!

Το εμπλουτισμένο σε γνώσεις Wine Connoisseur Course απευθύνεται στους λάτρεις του κρασιού που θέλουν να έρθουν σε επαφή με το μαγικό κόσμο του αλλά και στους επαγγελματίες του χώρου της εστίασης που θέλουν σε σύντομο χρονικό διάστημα να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους γύρω από το κρασί.

Read more...

FINE SERVICE TRAINING!

Ένα master class που σε μυεί στην τέχνη του perfect service & του fine dining, σε συνεργασία με τον Γιώργο Λυκόπουλο.

Ο Γιώργος Λυκόπουλος είναι ο άνθρωπος που έχει δημιουργήσει καινούρια δεδομένα στο χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας καθοδηγούμενος από το πάθος και την αγάπη του για τον τομέα της εξειδίκευσης του, o οποίος παράλληλα του δίνει τη δυνατότητα να βοηθά τους ανθρώπους να εξελίσσονται και να βγάζουν τον καλύτερο εαυτό τους. Είναι ο ιδιοκτήτης της εταιρείας Chateau des services που ασχολείται αποκλειστικά με την εκπαίδευση πάνω στο silver service και συνεργάζεται με κορυφαίεςεταιρείες yachting και πολυτελών βιλών.Αξιωσημείωτες είναι οι δύο πρόσφατες συνεργασίες του ως εισηγητής και trainer του συγκεκριμένου κλάδου στο IST College και στο ETOILE by Les Chefs.

Τόπος διεξαγωγής: Genius in Gastronomy Καστελλίου 17, Γαλάτσι
Ημερομηνία διεξαγωγής: Δευτέρα 11 Νοεμβρίου 2019

Ώρες master class: 11.00 π.μ.-17.00
ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ:
• Η ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ
• ΕΜΦΑΝΙΣΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ
• ΤΟ ΣΤΡΩΣΙΜΟ ΤΟΥ ΤΡΑΠΕΖΙΟΥ/Πρωινό , γεύμα, επίσημο δείπνο
• ΟΙ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ SERVICE/Family style, a la carte ,silver service
• DEPARASAGE
• ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΩΛΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΩΝ ΛΑΩΝ
Κόστος master class: 180,00€

Κρατήσεις στα τηλέφωνα 2121006520 (13.00 – 20.00), 6906663419 (13.00 – 20.00) και στο e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Read more...

Wine Professional & Sommelier Course @ Κρήτη 2019-2020

Δεκέμβριο του 2019 το πιστοποιημένο Wine Professional & Sommelier Course, το οποίο απευθύνεται σε επίδοξους επαγγελματίες που θέλουν να δραστηριοποιηθούν στο χώρο του κρασιού και της εστίασης, θα πραγματοποιηθεί στην Κρήτη!

Read more...

Επαγγελματίας Sommelier

Η ραγδαία ανάπτυξη στο χώρο του τουρισμού και της εστίασης, η ανάγκη και η μεγάλη ζήτηση του ολοένα παγκοσμίως ανερχόμενου επαγγέλματος του Οινοχόου (Sommelier) οδήγησε στη δημιουργία του Ετήσιου Προγράμματος “Επαγγελματίας Sommelier”, το οποίο θα αποτελέσει το εργαλείο για κάθε επαγγελματία που θέλει να ανταπεξέλθει στις ολοένα και μεγαλύτερες απαιτήσεις που προκύπτουν στο χώρο της εστίασης, με σκοπό η διεύρυνση των γνώσεων του και των δεξιοτήτων του να αποτελέσουν «όπλο» στη συγκεκριμένη αγορά.

Read more...

Συνεργάτες

IN SETE FINAL logo CMYK 1 300dpi

 

Υποστηρικτές