Πρωινό μια Τρίτης του Οκτωβρίου, ραντεβού για καφέ και κουβέντα με τον Αποστόλη Πλαχούρα. Βέβαια στους απανταχού παροικούντες την Οινοχοϊκή Ιερουσαλήμ, το όνομα αυτό δεν είναι σε καμία περίπτωση άγνωστο, τουναντίον. Όμως δεν βλάπτει για τους μη μυημένους να δώσουμε κάποια στοιχεία.

Ίσως ο παραπάνω τίτλος να δείχνει κάπως ευφάνταστος και σίγουρα προκαλεί ερωτήματα σχετικά με το τι σχέση μπορεί να έχει ένα διαζύγιο, η ιερά εξέταση και ο Σαίξπηρ με το Sherry .Όμως ας τα δούμε πρώτα ένα ένα και ξεχωριστά, ξεκινώντας από το τελευταίο, το Sherry.

Ο Σίμος Γεωργόπουλος περιγράφει μια μοναδική οινική εμπειρία που μάλιστα είχε και χρώμα Κρητικό! Έχω διοργανώσει εκατοντάδες γευσιγνωσίες με εξαιρετικά κρασιά. Πολλές μάλιστα με πολύ ακριβότερα από αυτά της εν λόγω δοκιμής. Όμως η γευσιγνωσία σπουδαίων γλυκών κρασιών που παρουσίασα στο φιλόξενο Ινστιτούτο Οίνου και Αμπέλου ήταν μια εμπειρία που…