Η Genius in Gastronomy και το Wine & Sommelier Expert Course έχει την χαρά να φιλοξενήσει για 1η φορά  στην  Θεσσαλονίκη  ένα εμπεριστατωμένο εκπαιδευτικό 3ήμερο master class με  τον πιο επιτυχημένο εκπαιδευτή (Coach/personal trainer) νέων υποψήφιων sommeliers σε διεθνείς διαγωνισμούς, Soren Polonius και  προπονητή  2 παγκόσμιων νικητών.

Το Wine Professional & Sommelier Course φέτος ξεκινά και γίνεται το εργαλείο για κάθε επαγγελματία που θέλει να ανταπεξέλθει στις ολοένα και μεγαλύτερες απαιτήσεις που προκύπτουν στο χώρο της εστίασης, με σκοπό η διεύρυνση των γνώσεών του και των δεξιοτήτων του να αποτελέσουν  «όπλο» στην συγκεκριμένη αγορά.